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9
nov/2017
Mamãe na Cozinha: Arroz com Calabresa

Ahhh quem sentiu falta das minhas receitas põe o dedo aqui que já vai fechar.. kkkk Foram tantos os pedidos, porque fiz stories e não coloquei a receita no meu instagram @vidademamae que a receita de Arroz com Calabresa virou post.

E aí, quem já quer preparar? Peguem um caderno e caneta para anotar.

Ingredientes

  • 1 xícara de arroz (pode ser o arroz normal mesmo)
  • 2 dentes de Alho
  • meia cebola picadinha
  • 2 colheres de alho poró picado
  • 1 litro de agua com 1 1/2 cubo de caldo de legumes
  • 1 calabresa picada
  • queijo parmesão
  • manteiga
  • salsinha picada

Modo de Preparo

1- Primeiramente eu frito a calabresa em um pouco de azeite e reservo. Já deixo a água com o caldo de legumes fervendo para facilitar na hora de fritar o arroz.

2 – Em uma panela (pode ser a mesma que vc preparou a calabresa para não sujar tanta louça) coloque um pouco de manteiga e doure a cebola e o alho.

3 – Junte o arroz e deixe fritar. Vai mexendo para não queimar.

4 – Coloque 2 conchas da água com legumes e vai mexendo o arroz até evaporar a água, faça esse processo durante umas 4 vezes até o arroz ficar ao dente.

5 – Nesse momento, abaixe o fogo e coloque meia colher de manteiga, mexa bem e adicione a calabresa e o alho poró.

6 – Quando juntou e mexeu tudo, coloque por ultimo um punha do de queijo parmessão para dar o toque final e a salsinha, desliguei o fogo e mexa até derreter tudo e prontinho.

7 – Uma dica muito importante, tem que servir na hora, fica um arroz super cremoso, como risoto mesmo é delicioso.

8 – Finalize com um pouquinho de queijo parmessão e pronto. Bon Apetite!

Olha como ele ficou assim que ficou pronto na panela, para saberem o ponto

Quero que preparem e me marquem nas receitas ehm.. vou lá no insta de vocês conferirem o resultado. Espero que gostem.

Beijinhos
Kah